Articles by: ekolokalnie
Pizza z zielonymi szparagami, wędzonym tofu, pieczarkami i cebulką
Czas: 0:40 h
Składniki 1/2 pęczka zielonych szparagów 6 pieczarek 1 duża cebula 1/2 paczki wędzonego tofu ulubiony ser (u nas na dnie Natan, a na górze utarta Mozzarella) ciasto na pizze 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka […]
Zupa fasolowa
Czas: 1:20 h
Składniki 1.5 szklanki fasoli (typu duży jaś) 2 marchewki 1 pietruszka korzeń 1/2 selera natka pietruszki seler naciowy por 1 duża cebula koperek olej rzepakowy 2 ziela angielskie 1 liść laurowy papryka wędzona ostra majeranek […]
Papryka faszerowana tofu
Czas: 1 h
Składniki 2 papryki 1 opakowanie tofu (wędzone lub naturalne) 4 łyżki sosu sojowego 6 pieczarek 1 duża cebula 1/2 pęczka natki pietruszki 2/3 szklanki ryżu (u nas Basmati) 1 ząbek czosnku olej rzepakowy Kitchen King […]
Jajko w koszulce podane na botwince
Czas: 0:20 h
Składniki 1 jajko, na porcję 1 pęczek młodej botwinki 2 ogórki konserwowe 2 pomidory 1 ząbek czosnku ocet olej rzepakowy kiełki kilka pieczarek sól, pieprz ulubiona przyprawa do sosu, u nas jest to: gorczyca, koperek, […]
Sos czosnkowy
Czas: 0:10 h
Składniki gęsty jogurt naturalny (340 ml) 4-6 ząbków czosnku sól, pieprz, papryka ostra, (oczywiście przyprawy dodawać wedle uznania, my czasem dodajemy curry, kurkumę czy jakąś masalę) Do sosu polecamy jogurt gęsty (fajnie sprawdza się bałkański), […]
Sos z pomidorów
Czas: 0:30 h
Składniki obrane ze skóry pomidory natka pietruszki olej rzepakowy sól, pieprz, ew.cukier Obrane ze skóry pomidory miksujemy, dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz i na małym ogniu redukujemy z niego wodę (około 20 minut). […]
Ziemniak z sosem czosnkowym i tuńczykiem
Czas: 0:30 h
Składniki 1/2 kg ziemniaków 1 puszka tuńczyka, najlepiej w sosie własnym 2 ogórki kiszone szczypiorek koperek 1 cebula 1 jogurt naturalny (bałkański jest świetny) 4 ząbki czosnku ulubione kiełki sól, pieprz, papryka ostra Wykonanie Ziemniaki […]
Kotleciki z tofu i pieczarek
Czas: 0:40 h
Składniki 1 opakowaniu tofu (wędzone albo naturalne) 3-4 łyżki sosu sojowego 8 pieczarek średnia cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko bułka tarta 2/3 szklanki płatków owsianych 1 garść pokrojonej natki pietruszki olej rzepakowy papryka ostra […]
Pomidory faszerowane
Czas: 1:20 h
Składniki 4 mięsiste pomidory 1 szklanka ryżu Basmati 6 pieczarek 1 duża cebula 1 opakowanie wędzonego tofu 3-4 łyżki sosu sojowego papryka wędzona ostra kurkuma kozieradka Garam Masala sól, pieprz olej rzepakowy Wykonanie Górę pomidorów […]
Frittata ze szparagami, wędzonym tofu i kolendrą
Czas: 1 h
Składniki 1/2 kg ziemniaków 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia 1 duża cebula, pokrojona w grubą kostkę 1/2 pęczka zielonych szparagów 1/2 wędzonego tofu, pokrojonego na kawałki 4 jajka 10 pieczarek 1/2 pęczka kolendry Tandoori […]
