Pasty

Tahini czyli masło sezamowe

Tahini czyli masło sezamowe

Czas: 0:10h

Tahini jest to pasta z nasion sezamu, służy do przygotowywania wielu potraw, między innymi Hummusu. Używana jest przede wszystkim w kuchni Bliskiego Wschodu. Bardzo łatwo przygotować Tahini samemu w domu. Wystarczy uprażyć sezam i posiadać […]

Zobacz przepis

 
Wegańska pasztetowa z koperkiem

Wegańska pasztetowa z koperkiem

Czas: 0:40 h

Odkąd zaczęliśmy ograniczać w naszej diecie wszelkiego rodzaju produkty pochodzenia zwierzęcego, czasem ciężko wymyślić coś nowego na kanapki. Na szczęście odnajduję coraz to więcej fajnych przepisów na różnego rodzaju pasty i pasztety. Przyznam się, że […]

Zobacz przepis

 
Hummus

Hummus

Czas: 0:50 h

Składniki 1/2 szklanki ciecierzycy sok z 1/2 cytryny 1 ząbek czosnku, drobno pokrojony 2 łyżki pasty Tahini (bądź 3 łyżki sezamy + 1 łyżka oliwy albo oleju) 2/3 łyżeczki kuminu rzymskiego 2 łyżki oliwy, bądź […]

Zobacz przepis

 
Pasta fasoli i makreli

Pasta fasoli i makreli

Czas: 0:25 h

Składniki 300 g wędzonej makreli, wyfiletowanej 400 g czerwonej fasoli 2 czerwone papryczki chili, drobno pokrojone 1 ząbek czosnku, drobno poszatkowany sok z 1 limonki 2 łyżeczki świeżo startego chrzanu 50 ml oleju rzepakowego pieprz […]

Zobacz przepis

 
Pasta z soi

Pasta z soi

Czas: 1 h

Składniki (na 1/2 l słoik) 1 niepełna szklanka soi, namoczyć w wodzie na noc 2 nie duże cebule, drobno pokrojonej 2 duże ząbki czosnku, drobno poszatkowanej 2 ogórki kiszone, u nas oczywiście z własnego kiszenia […]

Zobacz przepis

 
Pasta pieczarkowo-orzechowa

Pasta pieczarkowo-orzechowa

Czas: 0:20 h

Składniki 30 dkg pieczarek, obranych i utartych na dużych okach spora garść orzechów włoskich, pokruszonych i uprażonych 1 łyżka soku z cytryny 1 garść natki pietruszki, drobno posiekanej 1/2 łyżeczki Garam Masala 1/2 łyżeczki kurkumy […]

Zobacz przepis

 
Pasta Beluga pakora masala

Pasta Beluga pakora masala

Czas: 1 h

Składniki czarna soczewica (Beluga) (350g) sos pomidorowy (350ml) 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego 2 duże ząbki czosnku 1/2 średniej cebuli 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka chili 1 łyżeczka pakora masala olej rzepakowy sól morska, świeżo […]

Zobacz przepis

 
Smalec wegański

Smalec wegański

Czas: 1:30 h

  Składniki 1 szklanka suchej białej fasoli (najlepiej dużej) (albo soi) 2 średnie cebule olej rzepakowy 3 spore szczypty suszonego majeranku 1/4 średniego słodkiego jabłka 3 ząbki czosnku papryka ostra sól, pieprz     Wykonanie […]

Zobacz przepis