Sałatki i Sosy
Pikantny sos chili
Czas: 1:50 h
Składniki 1 kg pomidorów 3 czerwone papryczki chili 3 średnie cebule 2 ząbki czosnku 3 łyżki sosu sojowego 5 cm imbiru 1 łyżka oleju migdałowego (może być inny) 1 łyżeczka octu jabłkowego 1 płaska łyżeczka […]
Sałatka z fasolką szparagową
Czas: 0:30 h
Składniki 1/3 sałaty lodowej 3 pomidory 2 małe ogórki kiszone 1 mała czerwona cebula 1 ząbek czosnku 1/2 fety (albo cała mała) 4 pieczarki 1 spora garść fasolki szparagowej olej migdałowy 2 łyżki siekanego koperku […]
Sałatka z jajkiem, smażonym tofu i prażonymi pestkami dyni
Czas: 0:40 h
Składniki 1 opakowanie tofu (u nas wędzone) szpinak baby 1/2 sałaty lodowej 3 jajka kiełki brokuły kiełki fasoli mung 4 ogórki konserwowe 2 pomidory 1 ząbek czosnku bułka tarta garść obranych pistacji garść pestek dyni […]
Pikantny sos
Czas: 0:10 h
Składniki 5 łyżeczek ketchupu 3 łyżeczki musztardy rosyjskiej garść kiełków rzodkiewki Tava Fry Masala curry pieprz cayenne sól, pieprz Wykonanie Rzodkiewkę pokroić i wymieszać z resztą składników, doprawić do smaku.
Sałatka z grillowaną cukinią i pieczarkami
Czas: 0:30 h
Składniki kilka liści sałaty lodowej 2 pomidory 4 ogórki konserwowe kilka rzodkiewek 1 cukinia 7 pieczarek olej rzepakowy kiełki (tutaj są: kiełki rzodkiewki i fasola mung) pieprz cayenne papryka ostra sól, pieprz ulubiona przyprawa do […]
Kasza jaglana z tuńczykiem
Czas: 0:30 h
Składniki 2 woreczki kaszy jaglanej 1 puszka tuńczyka 4 ogórki kiszone szczypiorek koperek curry Sambar masala sól, pieprz Wykonanie Kaszę jaglaną ugotować i odstawić do przestygnięcia. Ogórki pokroić w kostkę i wycisnąć z nich część […]
Jajko w koszulce podane na botwince
Czas: 0:20 h
Składniki 1 jajko, na porcję 1 pęczek młodej botwinki 2 ogórki konserwowe 2 pomidory 1 ząbek czosnku ocet olej rzepakowy kiełki kilka pieczarek sól, pieprz ulubiona przyprawa do sosu, u nas jest to: gorczyca, koperek, […]
Sos czosnkowy
Czas: 0:10 h
Składniki gęsty jogurt naturalny (340 ml) 4-6 ząbków czosnku sól, pieprz, papryka ostra, (oczywiście przyprawy dodawać wedle uznania, my czasem dodajemy curry, kurkumę czy jakąś masalę) Do sosu polecamy jogurt gęsty (fajnie sprawdza się bałkański), […]
Sos z pomidorów
Czas: 0:30 h
Składniki obrane ze skóry pomidory natka pietruszki olej rzepakowy sól, pieprz, ew.cukier Obrane ze skóry pomidory miksujemy, dodajemy 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz i na małym ogniu redukujemy z niego wodę (około 20 minut). […]
Sałatka na liściach cykorii
Czas: 0:25 h
Składniki 3 cykorie 2 jajka ugotowane na twardo 1/2 papryki czerwonej 1/2 puszki groszku konserwowanego szczypiorek trochę selera naciowego 2 łyżki majonezu lubczyk sól, pieprz Wykonanie Cykorię umyć i osuszyć. Z każdej cykorii zdjąć po […]
