Dodano dnia 1 sierpnia 2013 do kategorii Bezglutenu, Przekąski, Wegetariańskie

Składniki

wędzone tofu
3 łyżki sosu sojowego
10 większych pieczarek
szczypiorek
ser (tu typu szwajcar)
olej rzepakowy
papryka wędzona ostra
chili
curry
sumak
czubrica czerwona
sól, pieprz

Wykonanie

Tofu rozgnieść widelcem i wymieszać z sosem sojowym. Obrane pieczarki wydrążyć łyżeczką, a miąższ i pokrojone łodygi dodać do tofu, wkroić szczypiorek i dosypać przypraw. Wszystko dokładnie wymieszać i nafaszerować tym pieczarki, na górę położyć plasterek sera. Tak przygotowane pieczarki ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym albo na patelni. Wlać troszkę wody (tak aby pieczarki miały się w czym dusić) i piec pod przykryciem około 15 minut.