Dodano dnia 4 kwietnia 2014 do kategorii Przekąski, Wegetariańskie

Robiąc przegląd lodówki postanowiliśmy z odnalezionych składników stworzyć pizzę Jako, że pizza wyszła nam wyśmienicie dzielimy się z Wami przepisem, jakże prostym ale może kogoś zainspirujemy

Składniki (2 duże cienkie pizze)

2 kulki idealnego ciasta
180 g utartej mozzarelli
2/3 czerwonej papryki, pociętej w cienkie paski
300 g pieczarek, pociętych w plastry
1 średnia cebula, pocięta w piórka
1 mała papryczka chili, drobno poszatkowana
1 serek camembert, pokrojony w plastry
garść zielonych oliwek, dowolnie pokrojonych
2 łyżki oleju rzepakowego
oregano
sól, pieprz, papryka ostra

Sos
180 g koncentratu pomidorowego, u nas ulubiona Dawtona
2 duże ząbki czosnku, drobno poszatkowane
3 łyżeczki oregano
1 łyżeczka majeranku
2/3 łyżeczki tymianku
1/3 łyżeczki kurkumy
sól,pieprz

Wykonanie

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim delikatnie paprykę, cebulę oraz pieczarki. Przyprawić je solą, pieprzem oraz papryką ostrą. Składniki na sos dokładnie wymieszać.
Ciasto rozwałkować na dowolną grubość, u nas mega cienko, umieścić na blaszce. My w tym momencie nacinamy już ciasto na odpowiednią ilość porcji, aby łatwiej było później je podzielić Przygotowane ciasto posmarować dokładnie sosem, posypać mozzarellą i ułożyć pozostałe składniki. Oczywiście każdy kawałek pizzy można dowolnie komponować w ulubione składniki. Na koniec ułożyć camembert i wszystko posypać dodatkowym oregano, szczyptą soli i pieprzu.
Umieścić w nagrzanym do 280 stopni piekarniku, piec na najwyższej półce 6-12 minut, albo do zarumienia brzegów i odejściu ciasta od blaszki. W piekarniku z termoobiegiem czas pieczenia będzie krótszy.