Dodano dnia 15 kwietnia 2014 do kategorii Bezglutenu, Przekąski, Wegańskie

Jeśli czasem oglądając jakiś dobry film brakuje Wam czegoś do chrupania, polecamy soję prażoną! Wykonanie jest banalnie proste, można dowolnie doprawić, a do tego jest pyszna i zdrowa

Składniki

1 szklanka soi, namoczyć na noc
2/3 łyżeczki mielonego chili
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1/2 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczka curry
1/3 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
1/2 łyżeczka Tandoori Masala
papryka ostra do posypania
2 łyżki oleju rzepakowego
sól

Wykonanie

Soję odcedzić na sito, następnie wysuszyć ją na ręczniku papierowym i przesypać do miski. Olej wymieszać z przyprawami, po czym przelać do miski z soją. Dokładnie wymieszać, tak aby każde ziarno soi obtoczyło się przyprawach. Na dużej blaszce wyłożyć papier do pieczenia i rozsypać równomiernie przyprawioną soję. Dobrze posolić, obsypać papryką ostrą i umieścić w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Piec 40-50 minut, w zależności od żądanego uprażenia.
Świetnie sprawdza się jako przekąska albo dodatek do sałatki.

Mocno uprażona ma posmak ziarna kawy