Dodano dnia 30 kwietnia 2014 do kategorii Bezglutenu, Sałatki i Sosy, Wegańskie

Burak czerwony już w czasach starożytnych stosowano jako produkt wspomagający oczyszczenie organizmu. Zalecano go także w celu poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego. Sok z buraka regeneruje organizm, wspomaga trening fitness. Zawiera on oprócz dużej ilości witaminy C, B1, karotenu i witaminy P, wiele makro- i mikroelementów; jest w nim dużo wapnia, magnezu, sodu, potasu oraz dwa rzadkie metale: rubid i cez. Ten skład chemiczny buraka ma bardzo duże znaczenie w zwalczaniu nowotworów. Czerwony kolor buraków pochodzi od antocyjanu, działającego leczniczo na nowotwory złośliwe. Burak oczyszcza organizm, wspomaga detoksykację, działa krwiotwórczo, wzmacnia ogólnie. Korzystnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie, reguluje wypróżnienia. Sok z buraka zaleca się przy niedokrwistości, osłabieniu, chorobach nowotworowych, przy niewydolności wątroby i zatruciach.

Składniki

marchew
2 małe buraki
1/2 małego selera
2 jabłka
4 śliwki

Wykonanie

Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić na kawałki. Umyte jabłka i śliwki pozbyć pestek. Wszystko razem wycisnąć na sok za pomocą wyciskarki albo sokowirówki. Wypić od razu po przygotowaniu