Dodano dnia 19 lipca 2013 do kategorii Przekąski, Wegetariańskie

Składniki

1/2 brokuła
1 cebula
2 jajka
2/3 szklanki mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki owsianej
4 łyżki mleka
papryka ostra
pieprz cayenne
lubczyk
curry
sól, pieprz

Wykonanie

Z jajek, mąki i mleka przygotować ciasto, dość intensywnie doprawić do smaku. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze, na al dente. Następnie zanurzyć w cieście i smażyć na głębokim tłuszczu na rumiano.

Cebulę pokroić na krążki, zamoczyć w cieście i usmażyć również na głębokim oleju. Najlepiej podawać z pikantnym sosem.